玉米经破碎并分离纤维后所得到的淀粉乳,除含有大量淀粉以外,还含有蛋白质、脂肪等,是几种物质的混合悬浮液。这些物质的颗粒虽然很小,但比重不同,因此,可用比重分选的方法将蛋白质分离出去。分离蛋白质的简单设备为流槽。
流槽是细长形的平底槽,总长为25—30米,宽40—55厘米,槽底斜度为2/1000,槽头高度为25厘米。流槽一般用砖砌成,表面涂层为水泥或环氧树脂,也有用木材制成的。淀粉乳从槽头输浆管流出,呈薄层流向槽尾。淀粉颗粒的比重大,沉降速度比蛋白质倍左右,所以先沉淀于槽底,蛋白质尚未来得及沉淀,就向槽尾流出,使蛋白质和淀粉分开。
槽底淀粉可用水冲洗出粉槽,或用人工将淀粉层由流槽内铲下。但是因流槽占地面积大,分离的效率低,现已逐步改用卧螺离心机。清洗后的淀粉水分相当高,不能直接进行干燥,必须首先经过脱水处理。一般可采用卧螺离心机进行脱水。
过滤脱水: 真空洗滤脱水机,多用于工业化连续生产。
过滤脱水的基本原理是采用恒压饼层架桥过滤原理,工作时由调速电机驱动转鼓在浆槽里旋转,固体物(湿淀粉)被吸附在转鼓的滤布上,达到一定厚度时被固定的刮刀将固体物刮下,滤液进入汽水分离器,从而达到淀粉、水、气分离的目的。常用的过滤方式又根据过滤动力的不同分为:重力脱水、真空脱水、加压脱水和离心脱水四种。
离心脱水:三足离心脱水机、卧式螺旋脱水机,多用于半工业化生产操作。
离心脱水机根据脱水物料颗粒度粗细,可以分为两大类:过滤式离心脱水机和沉降式离心脱水机。过滤式脱水有根据卸料方式的不同分为:惯性卸料、刮刀卸料和振动卸料三种。沉降式离心脱水机根据产品结构可以分为三足离心脱水机和卧式沉降离心机两种。其中过滤式离心脱水机主要用于较粗物料的脱水,沉降式离心脱水主要用于细颗粒物料的脱水。
淀粉浓缩脱水机作为一种新型洗砂泥浆处理设备,卧螺沉降式离心机的工作原理:洗沙污水泥浆混合液进入离心机后,利用固-液比重差,并依靠离心力场使之扩大几千倍,污泥在离心力的作用下被沉降,被澄清的污水由澄清液的管道排出,脱水污泥则源源不断地从主机排渣口排出,再由无轴螺旋输送机(或泥渣输送泵)移送至*地点或直接装车外运,清水回用。