重力脱水:淀粉滤包,常用于传统工艺淀粉脱水 。
特点:整体投资小、适合小型加工用户使用(家庭、作坊、农村自营式)。
缺点:所需人工多,制作时间长;生产环境条件差、卫生条件不达标;淀粉质量差、口感欠佳;整体受环境因素影响大。
经淀粉脱水机处理效果:
处理后各类淀粉,可大幅降低其中水份含量(一般可至少脱去60%左右的水份,终形块状,用手攥紧无明显水流出)。实际处理效果,需视所使用脱水机的分离因数而定。往往来看,分离因数越高,那么相应所能达到的处理效果也就越理想。
脱水是一个广义的概念词,通俗理解为物料的失水过程。根据失水原理大致可以分为:生理性失水、化学性失水和物理性失水三个方面。生理性失水:机体失水,通常由严重的呕吐、腹泻引起。化学性失水:水合的逆过程,化学物失去氢氧根离子。物理性失水:混合物脱掉多余的游离水的过程,不改变化学特性。
本文讲述的脱水是对浓缩精制后的淀粉进行脱水处理,通常是指利用重力、机械力以及干燥等方式使淀粉颗粒与游离水分离,以降低其水分含量,便于下一步的干燥处理,属于物理性失水过程。 淀粉脱水的原因: 对精制后的的淀粉清浆进行脱水处理,主要是排除物料中多余的水分,提高淀粉浆的浓度。为了满足客户加工需求,满足干燥工作加工需求,也要进行这一步操作。